ENO BISTROT
Nasce da un gioco di parole. Da una parte c’è il mosto, il succo dell’uva da cui tutto ha inizio. Dall’altra c’è il dialetto pugliese: “mó sto bene”, ovvero adesso sto bene. Due significati che raccontano la stessa cosa: il piacere di stare bene, a tavola e in compagnia.
Benvenuto da MóSto Bene, l'eno bistrot che risveglia il piacere.
Qui l’aperitivo e la cena prendono forma tra calici scelti con cura, piatti pensati per accompagnarli e materie prime di qualità. Un luogo in cui venire per bere bene, mangiare bene e, soprattutto, stare insieme.
Pronto a stare bene con noi?
MóSto Bene starts with a play on words. On one side, there is mosto, the fresh grape juice from which everything begins. On the other, there is a phrase from the Puglian dialect: “mó sto bene”, meaning “now I feel good” or “now I’m feeling good.” Two meanings that tell the same story: the pleasure of feeling good, around a table and in good company.
Welcome to MóSto Bene, the wine bistro that awakens your senses.
Here, aperitivo and dinner take shape through carefully selected wines, dishes designed to complement them, and quality ingredients. A place to come for good wine, good food and, above all, good company.
Ready to feel good with us?
Let the dinner begin
Cold Cuts and cheese platter - house selection.
Aged Cheese platter - house selection.
"Gran Fromage" Selection - seven different assorted aged cheeses.
Cantabrian anchovies fillet, home made salty butter and croutons.
Secondo la disponibilità stagionale il nostro Chef realizza un burro salato da spalmare su crostini o pane, gli accostamenti e le ricette sono rese note in lavagna giorno per giorno, lasciati stupire.
Salty home-made Chef butter made with seasonal ingredients and served with croutons. Feel welcome to ask "the recepies of the day".
*Rivolgersi al personale di servizio per ingredienti ed allergeni e per conoscere le opzioni senza glutine disponibili.
In the meantime
Tartare di carne rossa stagionale. Come molti dei nostri piatti la tartare subisce variazioni stagionali di disponibilità, in virtù del pieno rispetto della massima qualità disponibile sul mercato italico e della sostenibilità della filiera. Consulta la lavagna per esser aggiornato sulla proposta giornaliera.
Seasonal beef tartare. As with many of our dishes, this preparation varies according to seasonal availability, reflecting our dedication to the finest Italian ingredients and to a responsible, sustainable supply chain. Please refer to the board for today's offering.
Carne ovina/bovina, spezie, erbe officinali, olio evoo. Ortaggi, frutta, pepe. Rivolgersi al personale di servizio per allergeni.
Sheep/beef meat, spices, aromatic herbs, evoo. Vegetables, fruit, pepper. Please ask staff about allergens.
Carpaccio di Picanha di Angus, condito a seconda delle disponibilità stagionali, variando tra verdure, marmellate salate, tuberi e tutto ciò che la stagione ci regala. Consultare la lavagna.
Angus Picanha Carpaccio dressed with seasonal ingredients — a rotating selection of vegetables, savory jams, root vegetables, and other gifts of the season. Check the board for "today's pairing".
Carne bovina, ortaggi, evoo, spezie, agrumi, frutta a guscio ove specificato. (Richiedere lista allergeni).
Beef, vegetables, evoo, spices, citrus, nuts where specified. (Ask for allergen list).
Battuto finissimo di crostacei del nostro mare, servito con ortaggi croccanti, emulsione d'agrumi.
Fine tartare of local crustaceans, served with crisp seasonal vegetables, citrus emulsion, and seasonal seasonings.
Crostacei, ortaggi, agrumi, spezie, olio e.v.o.
Shellfish, vegetables, citrus, spices, extra virgin olive oil.
Pasta & risotto
Raviolo ripieno di braciola del ragù della domenica, tostato, peperoncino e sugo con profumi dell'orto. Finito con stracciatella affumicata liquida e salsa alla rucola. (Opzione senza glutine e opzione vegan disponibili).
Crunchy Raviolo stuffed with Sunday Ragù-style Braciola, served with chili and aromatic garden herb jus. Topped with smoked liquid Stracciatella and arugula sauce. (Gluten-free option and vegan option available).
Glutine, carne bovina, carne suina, lattosio, spezie, ortaggi.
Gluten, beef, pork, lactose, spices, vegetables.
Richiedi la nostra lavagnetta degli specials del giorno per scoprire le proposte della nostra cucina.
Have a peak on our board or ask our staff to discover our daily pasta dish special and to report any food allergies and intolerances.
Rivolgersi al personale di servizio per allergeni.
Please ask staff about allergens.
Main dishes
Bombette di suino in panatura churrasco infornate e patate novelle su crema di zucchine affumicate.
Churrasco breaded oven-baked pork roll filled with smoked cheese, served with baby potatoes on smoked zucchini cream.
Carne suina, glutine, lattosio, olio e.v.o., spezie, ortaggi, erbe aromatiche, pepe.
Pork, gluten, lactose, extra virgin olive oil, spices, vegetables, aromatic herbs, pepper.
400 gr di angus frollato almeno 30 gg, cotto in piastra, servito con ortaggi di stagione al forno.
400g of Dry-Aged Angus (minimum 30 days), Griddle-Seared and served with Oven-Roasted Seasonal Vegetables.
Carne bovina, olio e.v.o., ortaggi, spezie.
Beef, extra virgin olive oil, vegetables, spices.
Polpo* in doppia cottura. Contorni di stagione, consultare la lavagna per la ricetta della settimana.
Twice-Cooked Octopus* with Seasonal Sides. Check the board for this week's recipe.
Cefalopode, ortaggi, spezie, olio e.v.o., pomodoro, frutta a guscio ove specificato in lavagna. (Richiedere lista allergeni).
Cephalopod, vegetables, spices, extra virgin olive oil, tomato, nuts where specified on the board. (Ask for allergen list).
Composta di verdure di stagione, cotte al forno al profumo di finocchietto selvatico.
Oven-baked vegetable compote.
Ortaggi, olio e.v.o., spezie.
Vegetables, extra virgin olive oil, spices.
To share
Costata di maiale battuta e panata, croccante al morso e ultimata al forno. Servita con rucola fresca, pomodorini e maionese al cappero.
Pounded and breaded pork tomahawk chop, crispy-crusted and finished in the oven. Served with fresh arugula, cherry tomatoes, and caper mayo.
Carne suina, glutine, uova, lattosio, ortaggi, olio e.v.o., spezie.
Pork, gluten, eggs, lactose, vegetables, extra virgin olive oil, spices.
Consultare le altre proposte di stagione in lavagna.
Dessert
Il nostro babà dalla bagna poco liquorosa, golosa farcia al tiramisù, spolverata di cacao e crema al caffè.
Lightly soaked Traditional Babà, filled with tiramisù cream, cocoa powder and coffee cream.
Glutine, lattosio, cacao.
Gluten, lactose, cocoa.
Orsetti gommosi al gin (dealcolizzato) serviti con frutta fresca.
Gin gummy bears (dealcoholic), with fresh fruit.
Alghe, glucosio e frutta rossa.
Seaweed, glucose and red fruit.
Mousse ghiacciata di cioccolato fondente e spuma di tuorlo, namelaka al lampone e croccante di carrubo.
Frozen Dark Chocolate Mousse with Egg Yolk Foam, Raspberry Namelaka, and Carob Crunch.
Uova, cioccolato, frutta a bacca, cacao, olio e.v.o., lattosio.
Eggs, chocolate, berries, cocoa, extra virgin olive oil, lactose.
Torta a base di cioccolato e farina di mandorle.
Chocolate and almond flour cake.
Cioccolato, zucchero, frutta a guscio.
Chocolate, sugar, nuts.
Mini gelati artigianali multi gusto.
Multi-flavored artisanal ice creams.
Glutine, lattosio, frutta, frutta a guscio, spezie.
Gluten, lactose, fruit, nuts, spices.
Allergens
Si segnala che i nostri piatti possono contenere tracce di glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, lattosio, frutta secca, frutta a guscio, sedano, lupini, semi di sesamo, molluschi.
Please note that our dishes may contain traces of gluten, shellfish, eggs, fish, peanuts, soy, lactose, nuts, tree nuts, celery, lupin, sesame seeds, and mollusks.
Consultare i dettagli allergeni sotto le descrizioni o rivolgersi al personale di servizio per segnalare eventuali allergie ed intolleranze alimentari.
Please check allergen details listed under each description or speak to our staff to inform us of any food allergies or intolerances.
Tutte le pietanze e le ricette proposte, sono soggette a variazioni giornaliere o stagionali. Ci piace portare a tavola il gusto e le primizie che la natura ci offre.
All dishes and recipes are subject to daily or seasonal variations. We take pride in bringing to the table the flavors and fresh produce that nature offers us.
*Alcuni prodotti se non reperibili freschi potrebbero essere surgelati all'origine o congelati in loco (tramite abbattimento rapido di temperatura) in conformità alle prescrizioni del Reg. 852/2004 e Reg. 853/2004.
*Some products, if not available fresh, may be frozen at source or frozen onsite (using rapid temperature reduction) in accordance with the provisions of Regulation (EC) No. 852/2004 and Regulation (EC) No. 853/2004.
Migliora la tua esperienza culinaria con i nostri vini accuratamente selezionati.
Esplora la Nostra Carta dei Vini